めいのきまぐれ植物図鑑

花の由来・花言葉・誕生花などを紹介します

ユズ

ユズ(柚子

種 類:常緑小高木 ミカン科 ミカン属

別 名:ユンス、ホンユズ など

学 名:Citrus junos

花 期:4~5月頃 芳香のある白い花を咲かせる

果 期:8~12月頃 実をつける

由 来:中国語で酸っぱい柑橘を意味する「柚」とザボンブンタンが先に日本に広まりそれより小さいので「子」をつけたことから由来する

花言葉:健康美、汚れなき人、恋のため息

誕生花:12月22日

記念樹:父や母への感謝、創立記念日、退職記念 など

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特 徴:
・柑橘類で最も耐寒性があり、日本の風土に適して栽培しやすい品種
・8~9月頃の未成熟ものを青ゆずといい、晩秋になって色づいたものを黄ゆずといい、年に2回の収穫期がある
 
病害虫:カイガラムシ、アブラムシ、カミキリムシ など

剪定時期:3~4月頃(収穫後)、10月頃
※毎年コンスタントに結実させるには、果実を収穫したあとである果柄枝と春枝などがほどよく交じり合っているような木にすることが大切!
 
メ モ:
・ユズに限らず昔から「柑橘系の植物は縁起物」として重用されている
・消費量・生産量ともに日本が最大である
・調味料、香水・精油・ジュースなどたくさんの用途で使われている
・「ゆずの大馬鹿18年」という言葉があるように成長が非常にゆっくりとしている
 

写真素材 PIXTA